Muffins rhum raisins




Ingrédients :
- 150 g de farine
- 60 g de cassonade
- 40 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 7 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 150 g de raisins secs
- 2 bouchons de rhum

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau ou du rhum.

Dans un récipient, mélanger l'oeuf, le lait, le rhum ainsi que le beurre fondu.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure ainsi que les sucre.
Mélanger ensuite rapidement les éléments liquides aux solides, ajouter les raisins.

Remplir les moules au 3/4, j'ai une plaque de 6 moules.

Enfourner à 180°C de 15 à 20 min.

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