Ingrédients :
- 3 oeufs
- 170 g de sucre
- 160 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 orange
- 1 c. à s. de miel liquide
- 50 g de noix concassées
- 150 g de beurre
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter ensuite la farine additionnée de levure.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation précédente.
Zester l'orange, puis hacher finement le zeste, presser son jus et ajouter le tout à la pâte ainsi que le miel.
Mélanger le tout puis enfourner dans un moule beurré et fariné pour 40 min.
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