Ingrédients :
- 1 tablette de Nestlé chocolat caramel
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat au bain-marie puis le laisser tiédir.
Y incorporer ensuite les jaunes d'œufs un par un.
Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.
Incorporer ces derniers délicatement à l'aide d'une spatule en veillant à bien soulever la masse pour ne pas casser les blancs.
Répartir dans des coupes à dessert ou verser dans un plat de service puis réserver 4h minimum au réfrigérateur avant de servir.
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