Ayant lu de bons commentaires sur les moules à mini gaufres WW, j'ai passé commande, que j'ai reçue hier.
Mon fils est friand de gaufres et je lui en ai promis pour le goûter aujoutd'hui.
Pour cette recette, j'ai réadapté une recette du livret qui accompagne le moule à mini gaufres WW avec l'ajout de flocons d'avoine mixés qui a l'avantage d'apporter un côté plus rassasiant. Je trouve cependant le dosage WW assez peu élevé en liquide ce qui donne des gaufres qui manquent de légèreté. Je testerai des adaptations de mes recettes habituelles également dans ce moule.
Notez que s'il y a des flocons d'avoine dans une préparation qui doit être cuite, il ne faut pas laisser reposer la pâte. En effet les flocons absorbent les liquides.
Pensez à comptabiliser la garniture :)
Ingrédients (9 mini gaufres) :
- 65 g de farine
- 50 g de flocons d'avoine mixés
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à s. de sirop d'agave
- 1 œuf
- 125 ml de lait végétal ou écrémé
- 1 pincée de sel
- spray d'huile pour le moule
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une jatte, réunir la farine additionnée de levure, les flocons d'avoine mixés.
Faire un puits, y casser l’œuf, ajouter le lait ainsi que le sirop d'agave et la pincée de sel.
Bien mélanger le tout.
Huiler chaque empreinte du moule avec une pression de spray à huile, puis enfourner pour 15 min.
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