Il y en a peu pour éviter qu'un seul biscuit ne coûte trop de points, mais l'apport de raisins secs sucre le biscuit de façon naturelle.
J'ai mis des raisins secs car j'adore le mariage avoine et raisins secs, mais vous pouvez les remplacer par 24 g de pépites de chocolat noir, 50 g d'abricots secs ou encore 25 g de cranberries séchées.
Ingrédients (9/10 biscuits) :
- 50 g de flocons d'avoine mixés
- 50 g de flocons d'avoine
- 1/2 c. à c. de bicarbonate
- 18 g de cassonade
- 1 œuf
- 40 g de raisins secs
- 1/2 c. à c. de cannelle (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
Réunir les flocons d'avoine entiers et mixés avec le sucre, le bicarbonate et éventuellement la cannelle, bien travailler avec l’œuf. Ajouter enfin les raisins secs.
Faire 10 boules de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Écraser chaque boule afin de former les biscuits.
Enfourner pour 10/12 min environ. Déguster une fois refroidis.
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