Le mariage pomme/cannelle n'est il pas un must have ? Je suis vraiment friande de pommes cuites, de biscuits et de cannelle. Je me suis dit qu'une petite recette de biscuits crousti-moelleux serait à tenter !
Ingrédients (10 biscuits) :
- 50 g de flocons d'avoine mixés
- 50 g de flocons d'avoine
- 1/2 c. à c. de bicarbonate
- 18 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 pomme
- 1/2 à 1 c. à c. de cannelle selon le goût
Préchauffer le four à 180°C.
Réunir les flocons d'avoine entiers et mixés avec le sucre, le bicarbonate et éventuellement la cannelle, bien travailler avec l’œuf.
Râper la moitié de la pomme, tailler l'autre moitié en brunoise fine.
Ajouter à la préparation et bien mélanger.
Faire 10 boules de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Écraser chaque boule afin de former les biscuits.
Enfourner pour 15 min environ. Déguster une fois refroidis.
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