Je mange très souvent des flocons d'avoine au petit déjeuner, je suis donc toujours en recherche de varier mes recettes pour ne pas me lasser et surtout bousculer un peu mon organisme. En effet la monotonie dans l'assiette freine la perte de poids ;)
Pour ce porridge on part sur un duo que j'aime beaucoup et on fait d'une pierre deux coups : un petit déjeuner rassasiant idéal pour tenir jusqu'à l'heure du déjeuner, riche en fibres et en fruits, gourmand à souhait.
Encore meilleur avec 1 c. à c. d'amandes effilées.
Ingrédients (1 part) :
- 25 g de flocons d'avoine
- 50 ml d'eau
- 60 ml de lait écrémé ou végétal
- 1 banane
- 1 orange non traitée
- 1 c. à c. de cacao amer
- 1 c. á c. de vanille liquide
Dans une casserole, réunir l'eau et le lait. Ajouter la banane écrasée ainsi que le cacao, la vanille, les flocons d'avoine puis les zestes de la moitié de l'orange (j'utilise une râpe microplane).
Porter à ébullition puis faire cuire à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Prélever les segment de l'orange, verser le porridge dans un bol ou une assiette creuse et disposer les segments d'orange sur le dessus.
Voici la méthode que j'utilise pour prélever les segments de mes agrumes :
Voici la méthode que j'utilise pour prélever les segments de mes agrumes :
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