C'est la recette légère parfaite quand on aime les saveurs sucrées salées !
En effet, la pomme et les raisins secs sucrent ce plat de façon tout à fait healthy.
La photo n'est pas des plus belles car c'est ma boîte à déjeuner pour le bureau demain.
J'ai accompagné mon curry avec de la semoule semi-complète et de la courgette.
Ingrédients (1 part) :
- 1 blanc de poulet
- 1/2 oignon
- 1 c. à c. de curry doux
- 1 pomme
- 10 g de raisins secs
- 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 c. à c. d'huile d'olive
- Sel, poivre
Ciseler l'oignon, tailler le poulet en cubes.
Peler et épépiner la pomme puis la tailler en dés.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, y faire suer l'oignon.
Faire dorer les morceaux de poulet puis ajouter la pomme ainsi que le curry.
Mouiller à hauteur, ajouter le 1/2 cube de bouillon.
Couvrir puis laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
C'est cuit lorsque la sauce a réduit et que les morceaux de pomme sont tendres.
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