C'est parti pour une nouvelle recette de barres de céréales ! Cette fois le mariage se fait entre la banane séchée (attention pas les sortes de chips, celle qui semble confite) et les noisettes avec bien entendu du chocolat pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients (8 pièces) :
- 50 g de gros flocons d'avoine OU autre
- 50 g de gros flocons d'épeautre OU autre
- 100 g de noisettes grillées/torréfiées
- 45 g de bananes déshydratées
- 60 g de miel
- 30 g d'huile au goût neutre
- 16 carrés de chocolat noir
Préchauffer le four à 170°C.
Réunir le miel et l'huile dans une casserole puis faire fondre à feu doux.
Dans le bol du robot, réunir les flocons ainsi que les noisettes, mixer grossièrement, puis ajouter le mélange miel/huile, mixer de nouveau sans insister pour garder des morceaux de noisettes et ne pas réduire la préparation en purée.
On obtient une préparation un peu collante.
Tailler les bananes séchées en petits dés puis les inclure au mélange précédent.
Répartir la préparation dans des moules à financiers ou mini cakes, bien tasser et enfourner pour 15 min selon votre four, le dessus doit être doré.
Attendre 20/30 min environ à la sortie du four puis démouler délicatement les barres en les retournant sur une assiette.
Bien laisser refroidir avant de les placer dans une boîte hermétique pour éviter l'humidité.
Ces barres peuvent idéalement se conserver 7 jours.
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