Je suis en pleine phase "barres de céréales maison" quand je vois la liste des ingrédients sur celles du supermarché !
Je teste du riz soufflé en snacks qui ne nécessitent pas de cuisson hormis faire fondre le chocolat.
Ingrédients (8 pièces) :
- 60 g de riz soufflé nature
- 100 g de purée d'amande complète
- 70 g de caramel passion OU beurre salé OU nature
- 8 carrés de chocolat à pâtisser
Préchauffer le four à 180°C.
Placer un carré de chocolat par empreinte à muffins puis placer au four après avoir éteint celui-ci et laisser fondre le temps de préparer le reste.
Dans un saladier, mélanger la purée d'amande avec le caramel, puis passer au micro-ondes pour 20 secondes afin de liquéfier les caramel.
Ajouter le riz soufflé et bien mélanger.
Sortir les moules à muffins, puis à l'aide d'une cuillère à café, étaler le chocolat dans le fond des empreintes, en remontant un peu sur les bords.
Répartir ensuite la préparation au dessus en tassant bien.
Placer au réfrigérateur au moins 1h avant de déguster.
Conserver au frais, 7 jours maximum.
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