Je reconnais passer par une sorte de phase obsessionnelle quand je teste une nouvelle recette qui me conquit. Il faut que je la teste dans diverses saveurs à tout prix !
T'as deviné que j'ai fait pas mal de crèmes desserts ces derniers temps ... Et il fallait tellement que je teste le combo banane-chocolat avec ma banane trop mûre, so let's go !
Ingrédients (6 petits pots de crèmes) :
- 1 banane extra mûre
- 40 cl de lait entier OU 1/2 écrémé
- 20 cl de crème liquide
- 2 cs de sucre
- 2 cs de maïzena
- 60 g de chocolat noir (Jivara Valhrona ici)
Ecraser la banane en purée fine.
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème ainsi que le sucre et la maïzena. Ajouter la purée de banane ainsi que les pistoles/carrés de chocolat puis faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer.
La préparation va épaissir. Une fois qu'elle nappe le dos d'une cuillère à soupe, couper le feu.
Répartir la préparation dans 8 petits pots puis laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pour minimum 6h.
*
* *
Toutes les photos et les textes originaux sont ma propriété exclusive. Ils ne peuvent être utilisés, diffusés ou copiés sans citation de l'auteur, par respect pour le travail de la blogueuse.
Commentaires