Ingrédients :
- 240 ml d'eau
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de sucre
- 1 c. à s. d'huile (d'olive pour moi)
- 1 c. à s. de lait en poudre (soit un stick)
- 200 g de farine T 55
- 200 g de farine complète
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Cuisson en MAP : Programme 3 "pain complet", dorage moyen, 750 g
Cuisson au four : Programme 8 "pâte". A la fin du cycle, sortir le pâton, former le pain puis enfourner pour 1h à 35°C pour une 2nde levée. Une fois le temps écoulé, faire cuire 40 min à 180°C.
- 240 ml d'eau
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de sucre
- 1 c. à s. d'huile (d'olive pour moi)
- 1 c. à s. de lait en poudre (soit un stick)
- 200 g de farine T 55
- 200 g de farine complète
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Cuisson en MAP : Programme 3 "pain complet", dorage moyen, 750 g
Cuisson au four : Programme 8 "pâte". A la fin du cycle, sortir le pâton, former le pain puis enfourner pour 1h à 35°C pour une 2nde levée. Une fois le temps écoulé, faire cuire 40 min à 180°C.
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