Ingrédients :
- 310 ml d'eau
- 1 c. à s. de lait
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de crème fraîche
- 350 g de farine T55
- 200 g de farine de quinoa
- 25 g de beurre mou
- 1 c. à c. 1/2 de sel
- 1 c. à s. 1/2 de sucre
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
Mettre les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par le constructeur.
Sélectionner le programme "pâte".
A la fin de celui-ci, dégazer le pâton, former le pain puis le placer sur une taule farinée ou dans un moule beurré et fariné.
Laisser lever à nouveau 1h à 35°C au four avec un petit récipient d'eau.
Cuire ensuite à 180°C pour 40 min.
- 310 ml d'eau
- 1 c. à s. de lait
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de crème fraîche
- 350 g de farine T55
- 200 g de farine de quinoa
- 25 g de beurre mou
- 1 c. à c. 1/2 de sel
- 1 c. à s. 1/2 de sucre
- 1 sachet de levure boulangère déshydratée
Mettre les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par le constructeur.
Sélectionner le programme "pâte".
A la fin de celui-ci, dégazer le pâton, former le pain puis le placer sur une taule farinée ou dans un moule beurré et fariné.
Laisser lever à nouveau 1h à 35°C au four avec un petit récipient d'eau.
Cuire ensuite à 180°C pour 40 min.
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