J'ai découvert le site bonheur de la mappeuse ! Pain9 (quelques recettes sympas sur le site) et ses multiples farines vont nous régaler, je teste dans cette recette la farine pour pain au maïs.
Ingrédients :
- 500 g de farine pain maïs pain9
- 300 ml d'eau
- 1.5 sachet de levure déshydratée
Programme "pâte" de ma MAP.
A la fin de celui-ci, former le pain et déposer le pâton dans un moule beurré ou une plaque farinée, enfourner 1h à 35°C pour une seconde levée.
Ingrédients :
- 500 g de farine pain maïs pain9
- 300 ml d'eau
- 1.5 sachet de levure déshydratée
Programme "pâte" de ma MAP.
A la fin de celui-ci, former le pain et déposer le pâton dans un moule beurré ou une plaque farinée, enfourner 1h à 35°C pour une seconde levée.
Cuire ensuite 40 min à 180°C.
J'ai choisi l'option moule à cake afin de voir ce que cela donne, c'est trés pratique pour trancher le pain !
Cette farine vous offre un pain trés goûteaux à la mie joliement colorée, parsemée de graines.
NB : Si vous ne trouvez pas de dépositaire dans votre région pour acheter les farines pain9, rendez-vous sur Goût et Nature, c'est un site de VPC, je leur ai commandé les miennes.
Commentaires
Il est super sympa ton blog, je le consulte très régulièrement meme si je ne laisse pas de commentaire
Merci pour ces recettes !!!!