Si on ne veut pas s'ennuyer dans son assiette en faisant WW, l'idéal est de varier ses repas ! La galette de pomme de terre est on ne peut plus gourmande, alors pourquoi s'en priver ?
Ingrédients (1 part) :
- 150 g de pomme de terre épluchée
- 1/4 d'oignon
- 1/2 c. à c. de persil ciselé
- 20 g de Skyr
- 1 œuf ou 1 blanc
- sel, poivre
Battre l'oeuf avec le skyr, ajouter le persil, saler, poivrer.
Râper la pomme de terre ainsi que l'oignon puis mélanger à la préparation précédente.
Faire cuire à feu doux - j'ai pour ma part utilisé ma poêle 10 cm - sur chaque face en veillant à retourner régulièrement.
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