Voici la dernière recette pour terminer la carotte jaune de mon panier antigaspi de légumes ! Ils accompagneront mes chaussons de poulet au pesto.
Ingrédients :
- 115 g de carotte râpée environ
- 1 courgette râpée (250 g ici)
- 4 œufs
- 2 c. à s. bombées de maïzena
- 1 gousses d'ail hachées
- 1 c. à s. de persil ciselé
- sel, poivre
- Fromage râpé
Préchauffer le four à 180°C.
Réunir la carotte et la courgette râpée dans un saladier, ajouter les œufs puis bien mélanger. Ajouter ensuite la maïzena, l'ail haché ainsi que le persil ciselé, assaisonner et mélanger.
Verser la préparation dans un plat à gratin - ou 2 petits plats, comme ici - préalablement graissé, parsemer de fromage râpé puis enfourner pour 30 min.
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