La recette de gaufres du chef Lignac qui est déjà postée sur mon blog est excellente quoi que trop sucrée à mon goût. Côté texture c'est génial cependant, alors j'ai décidé de les adapter au programme WW.
Dans le moule à mini gaufre c'est plus dense qu'au gaufrier, je n'ai pas testé la version allégée encore au gaufrier mais je pense qu'elle est tout à fait faisable. N'hésitez pas à doubler les proportions dans e cas. Il faudra également entrer la recette dans l'appli en notant en nombre de parts le nombre de gaufres obtenues afin de savoir combien coûte une gaufre.
Pensez à comptabiliser la garniture :)
Ingrédients (9 mini gaufres) :
- 100 g de farine T45
- 1/2 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à s. de sirop d'agave
- 1 œuf
- 200 ml de lait végétal ou écrémé
- 28 g de beurre allégé (attention, au delà la gaufre prend 1 point)
- 1 pincée de sel
- spray d'huile pour le moule
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une jatte, réunir la farine additionnée de levure, y faire un puits, y casser l’œuf, ajouter le lait ainsi que le sirop d'agave, le beurre fondu et la pincée de sel.
Bien mélanger le tout.
Huiler chaque empreinte du moule avec une pression de spray à huile, puis enfourner pour 35 min.
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